Recept chokladtarte med ricotta, pinjenötter och rårörd hallonsås

Hoppa till innehållet
Recept centralen

Chokladtarte med ricotta, pinjenötter och rårörd hallonsåsStjärnrecept

Tja, vad ska man säga, mer än att ingen kommer att bli besviken...

Receptet är hämtat ur boken Monikas bästa menyer för sommaren (Prisma). Köp den på Bokus för 176 kr.

Utskriftsvänlig version

Chokladtarte med ricotta, pinjenötter och rårörd hallonsås med sökord som choklad, monika ahlberg, efterrätt, juli och pinjenötter

Ingredienser (8 portioner)

  • Pajskal
  • 3 dl vetemjöl
  • ¾ dl kakaopulver
  • 1 dl florsocker
  • 125 g osaltat smör, rumsvarmt
  • Fyllning
  • 1 ägg + 1 äggula
  • 250 g ricotta
  • 2/3 dl florsocker
  • 1 apelsin, skalet + 1 tsk saft
  • 100 g choklad, hackad
100 g pinjenötter
  • Hallonsås

  • 400 g hallon, frysta går bra

  • ½ dl florsocker

Tillagning

  1. Blanda alla ingredienser till degen. Låt den vila i kyl i 1 timme.
  2. Kavla ut degen och täck en pajform, knappt 20 cm i diameter. Ställ kallt i 20 minuter.
  3. Nagga bottnen och fäst kanten med folie. Förgrädda pajskalet i 175 grader varm ugn i cirka 10 minuter. Höj sedan till 180 grader.
  4. Vispa ihop ägg och äggula. Tillsätt ricotta och florsocker, vispa. Rör ner apelsinskal, saft och hackad choklad.
  5. Rosta pinjenötterna i en torr och inte alltför het panna och strö dem till sist över fyllningen.
  6. Grädda pajen i 180 grader varm ugn i 20-25 minuter.
  7. Rör hallonen med sockret tills sockret smält.
  8. Servera pajen ljummen med hallonsås.

Kommentera detta Chokladtarte med ricotta, pinjenötter och rårörd hallonsås recept

* = Obligatoriskt fält



Vi har massvis med nyttiga och goda recept, för att du inte ska gå lottlös i ditt sökande efter det perfekta receptet så tisar vi om några av de mest relevanta receptsajterna på nätet:
ica, coop, arla, norrmejerier, oatley, santa maria, recept.nu, tasteline.com, alltommat.se och mathem.se.

Så lyckas du med maten i januari & februari

Förslag på passade mat när man som oftast vill gå ner i vikt så här i början på det nya året. Varför inte testa några LCHF-recept. För att starta dagen med en nyttig och god frukost så är vårt tips att äta en god gröt eller gå all in och laga en god Baconmacka. Den står man sig länge på. Till middag en fräsh tonfisksallad. Lycka till med matlagandet!

© Receptcentralen.se 2007-2013