Chokladtryffel med apelsinsmak

Ingredienser (4 portioner)

• 150 g mörk choklad
• ¾ dl vispgrädde
• 2 ½ msk Grand Marnier
• fint riven skal av ½ apelsin
• kakaopulver

Tillagning

1. Hacka chokladen.
2. Hetta upp vatten i en kastrull. Lägg den hackade chokladen i en skål ovanpå kastrullen och låt chokladen smälta.
3. Koka upp grädden.
4. Låt grädden svalna något och rör sedan ner den i chokladen.
5. Låt blandningen svalna helt.
6. Rör ner apelsinlikör och apelsinskal. Täck skålen med folie och låt stå kallt i någon timme.
7. Rulla bollar av tryffelmassan och rulla dem i kakaopulver.
8. Förvara tryfflarna i kylskåp.