Enkel Chicken Kiev

Ingredienser (4 portioner)

• 6 vitlöksklyftor varav 2 skalade
• en liten bukett bladpersilja
• 100 g färsk ströbröd
• 1 tsk salt
• nymald svartpeppar
• 4 skinn- och benfria kycklingbröst
• 4 msk mjukost med vitlök- & ört-smak
• 2 msk olivolja

Tillagning

1. Sätt ugnen på 200 grader.
2. Mixa 2 skalade vitlöksklyftor, persilja och 2 tsk olivolja i en matberedare.
3. Tillsätt ströbröd och kryddor innan pulserande kort att blanda.
4. Skär en skåra (ungefär tumlängd) i den fetasidan på varje kycklingbröst. Skeda i ¼ av mjukosten i varje hål och tryck ihop kanterna. Smörj kycklingbrösten med olja och klappa på ört- och brödblandningen.
5. Placera kycklingfiléerna i en ugnsfast form. Sprid ut de återstående oskalade vitlöksklyftor och ringla över resten av oljan.
6. Grädda i 20-25 minuter tills kycklingen är färdiggräddad.
7. Pressa ut den mjuka, rostad vitlök och servera med kycklingen.

Vintips till receptet

Vinklubben.se:s vintips: Bellingham The Old Orchards Chenin Blanc (Sydafrika, 99 kr, varunr: 2051)