Färskpotatis i ugn

Ingredienser (4 portioner)

• 1 kg färskpotatis
• 1 dl olivolja
• 2 tsk salt

Tillagning

1. Sätt ugnen på 225 grader.
2. Skrubba potatisarna, halvera dem och lägg i kallt vatten en stund.
3. Låt potatisarna rinna av. Blanda dem med olivolja och salt.
4. Lägg potatisarna med snittytan nedåt i en stor ugnsfast form.
5. Grädda mitt i ugnen i 20-25 minuter. Höj värmen till max och grill när det återstår 5 minuter.
6. Låt svalna lite och servera.