Huvudingrediens
Typ av måltid
Ursprung
Alla recept
Grillad tonfisk med varm potatissallad
En snabb och enkel rätt på tonfisk. Tonfisk är lätt att laga till och passar extra bra att grilla. Det är dessutom ett nyttigt kött som är rikt på proteiner och Omega 3-fetter. Kan man få tag i färskpotatis är det godast.
Ingredienser (4 portioner)
- 12 små delade potatisar
- 1 skivad rödlök
- saften från en citron
- 4 bitar tonfisk (ca 125 g stycket)
- olivolja
- salt
- peppar
- 400 g majskorn på burk
- 1 kruka hackad koriander
Tillagning
- Koka potatisen.
- Lägg rödlöken och citronsaften i en stor skål. Rör runt och låt dra. Salta och peppra.
- Gnid in tonfiskbitarna med olivolja. Salta och peppra. Grilla tonfisken på ett grilljärn ca 1 minut per sida.
- Blanda potatisen med rödlöken och citronsaften. Tillsätt majsen och den hackade koriandern. Servera med tonfisken.
Vintips till receptet
Vinklubben.se:s vintips: Masi Valpolicella Bonacosta (Italien, 85 kr, varunr: 6998)
