Het baconpasta

Ingredienser (2 portioner)

• 2-3 portioner pastaskruvar
• 1 pkt bacon
• ½ purjolök
• 2 vitlöksklyftor
• 1 liten burk majs
• 1 burk crème fraiche paprika/chili
• 1-2 dl svarta oliver (helst kalamata med kärnor)
• salt
• nymald svartpeppar

Tillagning

1. Koka pastan i rikligt med vatten.
2. Strimla bacon och purjo.
3. Pressa vitlöken.
4. Knaperstek baconet i en het stekpanna utan tillsatt fett.
5. Låt baconet rinna av på hushållspapper.
6. Låt majsen rinna av.
7. Hetta upp crème fraiche paprika/chili i en kastrull.
8. Rör ner purjo, vitlök, majs och oliver. Koka några minuter.
9. Smaka av med salt och svartpeppar.
10. Blanda sås och pasta.
11. Strö över baconbitar och servera.