Recept isterband med dillstuvad potatis

Hoppa till innehållet
Recept centralen

Isterband med dillstuvad potatis

Klassisk husmanskost. Dillstuvad potatis med isterband serveras med fördel med rödbetor och gärna skånsk senap. Isterband är en lättrökt, grovkornig korv med tydligt syrlig smak. Den innehåller i huvudsak fläskkött, korngryn och potatis.

Utskriftsvänlig version

Isterband med dillstuvad potatis med sökord som dill, isterband, vispgrädde, husman och husmanskost

Ingredienser (4 portioner)

  • 4 isterband
  • 12 kokta fasta potatisar
  • 3 dl vispgrädde
  • 2 dl mjölk
  • 2 msk smör
  • 2 msk vetemjöl
  • salt
  • nymald vitpeppar
  • 3 msk hackad dill
  • Tillbehör
  • skivade inlagda rödbetor
  • skånsk senap

Tillagning

  1. Koka potatisen. Gärna med skal. Låt svalna.
  2. Sätt ugnen på 200 grader (eller stek isterbanden sakta i en stekpanna på spisen).
  3. Skiva den skalade och kokta potatisen i ca 1 cm tjocka skivor.
  4. Smält smöret i en kastrull och pudra över mjölet och rör om.
  5. Häll sedan i mjölken och grädden under omrörning så att det kokar upp och tjocknar till en stuvning.
  6. Låt stuvningen koka på svag värme och rör då och då i ca 10 minuter.
  7. Dela under tiden isterbanden på längden och stek i en panna på spisen.
  8. Stek isterbanden tills de har fin stekyta och är genomvarma ca 10-15 minuter.
  9. Vänd ner potatisen i stuvningen och värm upp.
  10. Hacka dillen fint och tillsätt med salt och vitpeppar.
  11. Smaka på den stuvade potatisen med eventuellt mer salt och vitpeppar.
  12. Servera isterbanden med stuvad potatis, skånsk senap och skivade inlagda rödbetor.

1 kommentar

  1. Mi@:

    4 stjärnor

    Mumsigt!! Men... lite ättika å lite socker är ett MÅSTE i dillstuvad potatis :)

Totalbetyg: 4 baserat på 1 betyg

Kommentera detta Isterband med dillstuvad potatis recept

* = Obligatoriskt fält



Vi har massvis med nyttiga och goda recept, för att du inte ska gå lottlös i ditt sökande efter det perfekta receptet så tisar vi om några av de mest relevanta receptsajterna på nätet:
ica, coop, arla, norrmejerier, oatley, santa maria, recept.nu, tasteline.com, alltommat.se och mathem.se.

Så lyckas du med maten i januari & februari

Förslag på passade mat när man som oftast vill gå ner i vikt så här i början på det nya året. Varför inte testa några LCHF-recept. För att starta dagen med en nyttig och god frukost så är vårt tips att äta en god gröt eller gå all in och laga en god Baconmacka. Den står man sig länge på. Till middag en fräsh tonfisksallad. Lycka till med matlagandet!

© Receptcentralen.se 2007-2013