Kasslergratäng med broccoli

Ingredienser (6 portioner)

• 300 g djupfryst broccoli
• 500 g kassler
• nymald svartpeppar
• 3 msk strimlad färsk basilika
• 3 dl vispgrädde
• 4 msk tomatpuré
• 1 msk torkad oregano
• 1 riven mozzarella
• 1 dl riven stark grevé

Tillagning

1. Sätt ugnen på 225 grader
2. Koka broccolin lätt och låt den rinna av väl.
3. Lägg broccolin på botten i en smord ugnsäker form.
4. Skär kasslern i tunna skivor och placera dem på broccolin.
5. Kydda med peppar och strimlad basilika.
6. Vispa grädden till lätt skum och blanda ner tomatpurén och oreganon.
7. Fördela blandningen över kassler och broccoli i formen.
8. Strö på mozzarella och grevéost.
9. Gratinera mitt i ugnen tills gratängen fått fin färg, ca 15 min.

Vintips till receptet

Vinklubben.se:s vintips: Roodeberg (Sydafrika, 87 kr, varunr: 7451)