Lamm i foliepaket

Ingredienser (4 portioner)

• 8-12 lammkotletter
• 5-6 schalottenlökar
• 2 vitlöksklyftor, skivade
• 2 msk färsk eller torkad rosmarin
• 2 msk ljus sirap
• 2 msk Dijonsenap

Tillagning

1. Tänd grillen eller sätt ugnen på 250 grader
2. Skala och dela lökarna.
3. Blanda sirapen och dijonsenapen i en skål.
4. Riv 4 bitar aluminiumfolie och lägg 2-3 kotletter på varje.
5. Fördela lökhalvorna, vitlöken och rosmarinen i paketen och till sist senaps- och sirapssåsen.
6. Vik ihop foliepaketen och förslut väl.
7. Grilla paketen i c:a 12 minuter eller stek i ugn i c:a 15 minuter.
8. Servera med t.ex bröd och sallad.

Vintips till receptet

Vinklubben.se:s vintips: Roodeberg (Sydafrika, 87 kr, varunr: 7451)