Recept laxpudding

Hoppa till innehållet
Recept centralen

Laxpudding

En enkel klassisk laxrätt som passar vid många tillfällen. Servera med skirat smör och vill man inte ha vin passar barley water extra bra till denna laxpudding.

Utskriftsvänlig version

Laxpudding med sökord som lax, gratäng, potatis, dill och lök

Ingredienser (4 portioner)

  • 1 kg kokt potatis
  • 250-300 g gravad lax
  • 1 dl hackad färsk dill
  • 1 liten finhackad gul lök
  • 2 ägg
  • 2 dl kaffegrädde
  • 1 ½ dl vispgrädde
  • ströbröd
  • smör
  • salt
  • svartpeppar
  • 50 g smör

Tillagning

  1. Skala potatisen och koka den nästan klar.
  2. Låt potatisen kallna lite och skär den i tunna skivor.
  3. Sätt ugnen på 175 grader.
  4. Skiva den gravade laxen i tunna skivor.
  5. Smöra en ungsfast form. Varva potatis, lök, lax och dill. Salta och peppra lite lätt på varje omgång.
  6. Vispa ihop ägg och grädde och häll över.
  7. Strö på lite ströbröd.
  8. Lägg på ett par tunna skivor smör och grädda mitt i ugnen i c:a 40-45 minuter. Skirat smör till.

Vintips till receptet

Vinklubben.se:s vintips: Deidesheimer Herrgottsacker Riesling Spätlese (Tyskland, 89 kr, varunr: 5042)

2 kommentarer

  1. hemmakocken:

    5 stjärnor

    Valde att ta rå lax & skiva tunnt, använde även citronpeppar istället för vanlig peppar.
    Minskade tiden i ugnen till ca halva tiden, men förstek gärna löken i detta fall, så den gärna blir lite krispig annars.
    Super gott!!

  2. Daniel:

    3 stjärnor

    Det är mycket godare att ta färsk lax och skiva den tunnt. Sedan kan man lägga i dillen i äggstanningen för att tjäna några sekunder.

Totalbetyg: 4 baserat på 2 betyg

Kommentera detta Laxpudding recept

* = Obligatoriskt fält



Vi har massvis med nyttiga och goda recept, för att du inte ska gå lottlös i ditt sökande efter det perfekta receptet så tisar vi om några av de mest relevanta receptsajterna på nätet:
ica, coop, arla, norrmejerier, oatley, santa maria, recept.nu, tasteline.com, alltommat.se och mathem.se.

Så lyckas du med maten i januari & februari

Förslag på passade mat när man som oftast vill gå ner i vikt så här i början på det nya året. Varför inte testa några LCHF-recept. För att starta dagen med en nyttig och god frukost så är vårt tips att äta en god gröt eller gå all in och laga en god Baconmacka. Den står man sig länge på. Till middag en fräsh tonfisksallad. Lycka till med matlagandet!

© Receptcentralen.se 2007-2013