Recept minestronesoppa

Hoppa till innehållet
Recept centralen

Minestronesoppa

En snabb och enkel italiensk vegetarisk soppa som mättar bra.

Utskriftsvänlig version

Minestronesoppa med sökord som soppa, tomat, vitlök, vegetariskt och enkelt

Ingredienser (4 portioner)

  • 1 gul lök
  • 2 msk olivolja
  • 3 hackade vitlöksklyftor
  • 2 röda paprikor
  • 1 burk krossade tomater
  • 1 liter vatten
  • 1 grönsaksbuljongtärning
  • 4 dl pastasnäckor
  • 1 msk färsk basilika
  • ½ msk torkad timjan
  • ½ msk chilipeppar
  • nymald svartpeppar
  • havssalt

Tillagning

  1. Hacka löken och fräs den i oljan.
  2. Skär purjo och paprika i kuber.
  3. Rör ner dem i lökfräset när löken blivit gyllenbrun. Stek på medelvärmei 5 minuter.
  4. Pressa i vitlök och häll i de krossade tomaterna.
  5. Smula ner buljongtärningen och häll på vattnet.
  6. Rör i basilika och timjan. Salta och peppra. Låt sjuda några minuter.
  7. Häll i pastan. Låt koka tills den är al dente.

Vintips till receptet

Vinklubben.se:s vintips: Masi Valpolicella Bonacosta (Italien, 85 kr, varunr: 6998)

4 kommentarer

  1. Pernilla:

    5 stjärnor

    Jag testade denna minestroe soppa och den var grymt god, jag hade i soltorkade tomater och stekt nötfärs och det blev över förväntan! Jag rekomenderar detta receptet starkt till alla sopp-älskare där ute=) Njuut!

  2. Daniel:

    5 stjärnor

    Vi skippade vitlöken, bytte ut makaroner mot spagetti i 2 cm bitar. Samt en skvätt soja. Blev kanongott! :)

  3. Marie Johansson:

    3 stjärnor

    nått för mej

  4. Angelica:

    4 stjärnor

    Gillade detta grundrecept, tillsatte 1 dl vitt vin samt älgfärs. Mättande och gott, även om det inte blev en äkta minestrone längre =)

Totalbetyg: 4,2 baserat på 4 betyg

Kommentera detta Minestronesoppa recept

* = Obligatoriskt fält



Vi har massvis med nyttiga och goda recept, för att du inte ska gå lottlös i ditt sökande efter det perfekta receptet så tisar vi om några av de mest relevanta receptsajterna på nätet:
ica, coop, arla, norrmejerier, oatley, santa maria, recept.nu, tasteline.com, alltommat.se och mathem.se.

Så lyckas du med maten i januari & februari

Förslag på passade mat när man som oftast vill gå ner i vikt så här i början på det nya året. Varför inte testa några LCHF-recept. För att starta dagen med en nyttig och god frukost så är vårt tips att äta en god gröt eller gå all in och laga en god Baconmacka. Den står man sig länge på. Till middag en fräsh tonfisksallad. Lycka till med matlagandet!

© Receptcentralen.se 2007-2013