Hoppa till innehållet
Receptcentralen.se

Nudlar med citronkyckling

Fräsh och snabblagad nudelrätt med mycket smak. Vill man ha lite mer hetta kan man servera med sweetchili-sås.

Utskriftsvänlig version

Ingredienser (4 portioner)

  • 1 msk olja
  • 3 kycklingfiléer
  • finrivet skal av 1 citron
  • ½ dl färskpressad citron
  • 1 msk råsocker strö
  • 1 msk riven färsk ingefära
  • 1 msk majsmjöl
  • 3 dl kallt vatten
  • 200 g äggnudlar
  • 150 g frysta gröna ärtor
  • 150 g frysta gröna bönor
  • 1 dl rostade cashewnötter

Tillagning

  1. Strimla kycklingfiléerna. Stek strimlorna i lite olja i ca 5 minuter. Lägg på ett fat.
  2. Häll vatten i stekpannan tillsammans med citronskal och saft, råsocker och ingefära.
  3. Blanda majsmjöl med lite vatten och tillsätt under vispning. Koka upp.
  4. Lägg tillbaka kycklingen och låt puttra några minuter.
  5. Koka nudlar och grönsaker i ca 4 minuter. Låt därefter rinna av.
  6. Blanda nudlar och kyckling. Servera med grovhackade cashewnötter.

Kommentera receptet eller

* = Obligatoriskt fält

© Receptcentralen.se 2007-2011

Följ oss på Facebook