Huvudingrediens
Typ av måltid
Ursprung
Alla recept
Parisare
Parisare, eller parisersmörgås, är en mycket god fransk variant på hamburgaren.
Receptet är beräknat så att man får två stycken parisare var, är man mindre hungrig så går det bra att halvera.
Ingredienser (4 portioner)
- 8 skivor vitt bröd
- smör
- 400-500 g nötkött
- salt
- vitpeppar
- 1 tsk potatismjöl
- 4 msk grädde
- ½ dl vatten
- 4 msk finhackad inlagd rödbeta
- ½ hackad liten lök
- 3 msk kapris
Tillagning
- Bred smöret på brödskivorna.
- Blanda samman övriga ingredienser till en smidig färs.
- Fördela färsen på bröden.
- Stek på svag värme, först med färssidan ned tills biffen blivit stek.
- Vänd därefter på parisaren och stek på brödsidan tills den fått färg.
