Recept pizza bianca

Hoppa till innehållet
Recept centralen

Pizza Bianca

En ren och enkel pizza utan tomatsås. Det här är pizza Bianca (vit pizza) som den serveras i Rom, vill man ha den som i Rinkeby, Oxie eller Mölndal får man prata med den lokala pizzabagaren där.

Utskriftsvänlig version

Pizza Bianca med sökord som pizza, mozzarella, enkelt, olivolja och vickning

Ingredienser (1 portion)

  • 200-300 g mozzarella
  • olivolja
  • flingsalt
  • Pizzadeg
  • 25 g jäst
  • 1 tsk honung
  • 1 tsk flingsalt
  • 2 msk olivolja
  • 2 dl ljummet vatten
  • 4-5 dl vetemjöl special

Tillagning

  1. Pizzadeg: Blanda jäst, salt, olivolja och fingervarmt vatten (37 grader) i bunke.
  2. Rör i mjöl, liti omgångar, tills degen blir fastt och smidig. (Spara resten av mjölet till utbakning.)
  3. Jäs degen i bunken under bakduk i 30-40 minuter.
  4. Sätt ugnen på 225 grader.
  5. Dela degen på 2 bitar och baka ut dem med kavel på mjölat bakbord.
  6. Lägg den utkavlade pizzabottnen på en olivoljesmord plåt.
  7. Riv mozzarellan och strö över.
  8. Ringla på olivolja och strö på salt.
  9. Grädda mitt i ugnen ca 10 minuter.
  10. Servera genast.

Vintips till receptet

Vinklubben.se:s vintips: Fleur du Cap Chardonnay (Sydafrika, 87 kr, varunr: 2015)

Kommentera detta Pizza Bianca recept

* = Obligatoriskt fält



Vi har massvis med nyttiga och goda recept, för att du inte ska gå lottlös i ditt sökande efter det perfekta receptet så tisar vi om några av de mest relevanta receptsajterna på nätet:
ica, coop, arla, norrmejerier, oatley, santa maria, recept.nu, tasteline.com, alltommat.se och mathem.se.

Så lyckas du med maten i januari & februari

Förslag på passade mat när man som oftast vill gå ner i vikt så här i början på det nya året. Varför inte testa några LCHF-recept. För att starta dagen med en nyttig och god frukost så är vårt tips att äta en god gröt eller gå all in och laga en god Baconmacka. Den står man sig länge på. Till middag en fräsh tonfisksallad. Lycka till med matlagandet!

© Receptcentralen.se 2007-2013