Huvudingrediens
Typ av måltid
Ursprung
Alla recept
Pocherade ägg
Pocherade ägg, eller förlorade ägg om man så vill, är ett festligare sätt att servera kokt ägg på. Passar extra bra till brunchen.
Ingredienser (4 portioner)
- 1 ½ liter vatten
- 4 ägg
- 1 msk ren skånsk ättika (24 %)
- 2 tsk salt
Tillagning
- Koka upp vattnet.
- Tillsätt ättika och salt.
- Sänk till medelvärme och vänta tills vattnet sjuder.
- Knäck äggen ett i taget i en kopp.
- Sänk koppen till vattenytan och låt ägget försiktigt glida ner i vatten.
- Låt ägget sjuda i c:a 3-4 minuter, tills vitan stelnat.
- Ta upp med hålslev.
- Upprepa med reststerande ägg.
1 kommentar
-
Helso freek:
Toast bröd . lägg på det Pocherade ägg och täcka över med spenat stuvning, god för rät eller mellan mål
Totalbetyg: 4 baserat på 1 betyg
