Hoppa till innehållet
Receptcentralen.se

Raita

Indisk yoghurtsås som svalkar bra till kryddheta indiska rätter.

Utskriftsvänlig version

Ingredienser (4 portioner)

  • 1 slanggurka
  • 1 tsk salt
  • 5 dl naturell yoghurt
  • 1 tsk malen spiskummin
  • 1 tsk chilipulver
  • 4 msk färsk mynta
  • 2 msk flytande honung

Tillagning

  1. Skala och riv gurkan grovt. Hacka myntan fint.
  2. Strö salt över slanggurkan och lägg den i en sil att droppa av ungefär 30 minuter.
  3. Blanda yoghurten med övriga ingredienser.
  4. Krama vätskan ur gurkan och blanda ner den.
  5. Smaka av med honung om så önskas.

Kommentera receptet eller

* = Obligatoriskt fält

© Receptcentralen.se 2007-2011

Följ oss på Facebook