Recept räkcrêpes

Hoppa till innehållet
Recept centralen

Räkcrêpes

Crêpes med räkfyllning som är enkla att göra och förföriskt goda. Ät en krispig grönsallad med vinegrette till och drick ett gott sauvignon blanc-vin.

Utskriftsvänlig version

Räkcrêpes med sökord som räkor, tjejmiddag, citron, pannkakor och dill

Ingredienser (4 portioner)

  • 8 st tunna pannkakor
  • 4 dl grädde
  • beurre manié (pastaredning på lika delar smör och mjöl)
  • salt
  • vitpeppar
  • 3 msk pressad citron
  • 0,5 dl färsk dill
  • 150 g skalade räkor
  • smör
  • 1 dl grovt riven grevé-ost
  • 4 citronklyftor

Tillagning

  1. Koka upp grädden. Sätt ugnen på 200 grader.
  2. Klicka i beurre manié under ordentlig omrörning. Koka i några minuter. Upprepa tills konsistensen är bra.
  3. Krydda med salt, vitpeppar, den pressade citronen och dillen.
  4. Ta bort kastrullen från plattan och blanda i räkorna.
  5. Dela fyllningen lika mellan de åtta pannkakorna och vik ihop dem. Lägg dem i en smord form. Strö på den rivna osten.
  6. Grädda mitt i ugnen tills osten smält.

Vintips till receptet

Vinklubben.se:s vintips: La Gascogne par Alain Brumont (Frankrike, 79 kr, varunr: 2882)

Kommentera detta Räkcrêpes recept

* = Obligatoriskt fält



Vi har massvis med nyttiga och goda recept, för att du inte ska gå lottlös i ditt sökande efter det perfekta receptet så tisar vi om några av de mest relevanta receptsajterna på nätet:
ica, coop, arla, norrmejerier, oatley, santa maria, recept.nu, tasteline.com, alltommat.se och mathem.se.

Så lyckas du med maten i januari & februari

Förslag på passade mat när man som oftast vill gå ner i vikt så här i början på det nya året. Varför inte testa några LCHF-recept. För att starta dagen med en nyttig och god frukost så är vårt tips att äta en god gröt eller gå all in och laga en god Baconmacka. Den står man sig länge på. Till middag en fräsh tonfisksallad. Lycka till med matlagandet!

© Receptcentralen.se 2007-2013