Huvudingrediens
Typ av måltid
Ursprung
Alla recept
Renskavspytt
Renskav är en fin råvara som är lite styvmoderligt behandlad i södra delen av Sverige, men det är nog bara för att man ännu inte har fattat hur gott det är!
Receptet är hämtat ur boken Ferry Food (Norstedts). Köp den på Bokus för 159 kr.
Ingredienser (2 portioner)
- 1 paket fryst renskav (240 g)
- 1 röd paprika
- 1 gul paprika
- 1 zucchini
- 1 gul lök
- smör
- flingsalt och svartpeppar
- Till servering
- stekta ägg
Tillagning
- Skala och tärna alla grönsaker.
- Fräs alltsammans på låg värme tills det är genomstekt och lagom brynt.
- Fräs/bryn renskavet, tinat eller fryst, i stekpanna.
- Blanda med grönsakerna och servera med stekt ägg.
- Toppa med flingsalt och nymald peppar.
