Huvudingrediens
Typ av måltid
Ursprung
Alla recept
Tex-Mex enchiladas
Enchiladas med köttfärs som är ett gott alternativ om man vill ha en maträtt som smakar tacos. Tex-Mex är det mexikanskinspirerade köket som uppstått i Texas.
Den ambtiöse gör guacamole till sina enchiladas.
Ingredienser (4 portioner)
- 500 g nötfärs
- 1 msk olja
- 1 påse tacokryddmix
- 1 ½ dl vatten
- 2-3 tomater
- 1 rödlök
- 1 liten burk majs
- 8 tortillabröd
- 2 dl riven lagrad ost
- chunky salsa
- Till serveringen
- 2 dl gräddfil
- resten av chunky salsan
Tillagning
- Bryn köttfärsen i oljan i en stekpanna.
- Tillsätt tacokryddor och vatten.
- Låt puttra tills nästan all vätska kokat in.
- Sätt ugnen på 250 grader.
- Skölj och tärna tomaterna.
- Skala och finhacka löken.
- Låt majsen rinna av.
- Blanda färsen med tomater, lök och majs.
- Fyll tortillabröden med röran och rulla ihop. Lägg i en ungsfast form.
- Bred på lite chunky salsa och strö över osten.
- Gratinera mitt i ugnen 10-15 minuter.
- Servera enchiladasen med chunky salsa och kall gräddfil.
3 kommentarer
-
texmexaren´:
Ja, det vita fettet mellan skelletet är sååå... smajsigt! ! ! ! ! Letar soprum... åh... vad äckligt jag pratar under roliga stunder med... gräsligt...... gräs. Hög upp i luften, ser er.....
-
Tant:
har du käkat en olämplig svamp?
-
Du, jag och vi:
Finns inga olämpliga svampar
Totalbetyg: 5 baserat på 1 betyg
