Tomatpaj

Ingredienser (4 portioner)

• 1 pajskal
• 2 msk dijonsenap
• lagrad ost i tjocka skivor
• 1 kruka färsk basilika
• 3-4 bifftomater
• ½ burk sardellfiléer

Tillagning

1. Gör pajskalet.
2. Sätt ugnen på 200 grader.
3. Bre dijonsenap tunt över botten.
4. Lägg tjocktskivad lagrad ost som täcke ovanpå senapen.
5. Sprid ut rikligt med färska basilikablad på osten.
6. Lägg på skivade bifftomater över osten. De ska täcka och ligga om lott.
7. Skär sardellerna i mindre bitar och fördela över tomaterna.
8. Grädda pajen mitt i ugnen i c:a 40 minuter.