Huvudingrediens
Typ av måltid
Ursprung
Alla recept
Ugnsbakad falukorv
Svensk folkhemsklassiker som gör det lite småtrista halvfabrikatet falukorv till en liten vardagsfest. Ta inte den allra billigaste falukorven utan satsa på en falukorv med hög kötthalt, det är ändå billig mat. Servera med potatismos, ketchup, senap och gärna lite grönsaker.
Ingredienser (4 portioner)
- 600-800 g falukorv
- salt
- svartpeppar
- Skånsk ugnsbakad falukorv
- ½ skånskt äpple i tunna skivor
- 1 liten gul lök i tunna skivor
- skånsk grovkornig senap
- ketchup
- riven gréveost
- Italiensk ungsbakad falukorv
- 1 plommontomat i skivor
- färsk basilika
- skivad mozzarella
- riven parmesanost
Tillagning
- Värm ugnen till 225 grader.
- Smörj en ugssäker form.
- Skiva falukorven 7-8 mm tjocka skivor utan att skära helt igenom. Lägg korven i ugnsformen.
- Skånsk ugnsbakad falukorv: Lägg lite senap mellan varje skiva.
- Varva äppelskivor och lökskivor mellan korvskivorna.
- Strö på osten. Ringla på senap och ketchup. Salta och peppra.
- Italiensk ungsbakad falukorv: Lägg ett pasilika blad mellan varje skiva.
- Varva mozzarella och tomatskivor mellan korvskivorna.
- Strö på parmesan. Salta och peppra.
- Ugnsbakning: Sätt in korven i ugnen. Grädda i 20 minuter. Kolla efter 15 minuter och sänk eventuellt till 200 grader om den börjar få för mycket färg.
