Yorkshirepudding

Ingredienser (10 portioner)

• 1 dl vetemjöl
• 1 ¼ dl mjölk
• 1 ägg
• 1 drygt krm salt
• 1 nypa vitpeppar
• 2 msk smör
• 10 bullformar av aluminium

Tillagning

1. Sätt ugnen på 225 grader.
2. Vispa ihop vetemjöl, mjölk, ägg, salt och vitpeppar till en jämn smet.
3. Låt den svälla i 15 minuter.
4. Lägg en klick smör i varje aluminiumform och ställ dem på en plåt.
5. Sätt in plåten och låt stå i 3-4 minuter till smöret bubblar och blivit lite brynt.
6. Ta ut plåten och fyll formarna till hälften med smet.
7. Sätt in plåten i ugnen igen och grädda i 12-15 minuter tills puddingarna rest sig och fått bra färg.