Surf and turf

Surf and turf är en vanlig huvudrätt på anglosaxiska pubar och stekhus. Det fantasiska med surf and turf är att den kombinerar skaldjur och kött, vanligtvis scampi, amerikansk hummer svans eller pilgrimsmusslor och biff, vanligtvis oxfilé. Poängen är att maximera den hedonistiska extravagansen genom att beställa de två dyraste saker…

add comment

Kanderade äpplen

Kanderade äpplen är en anglosaxisk jultradition som spritt sig över världen. Äpplena är mycket dekorativa att ställa fram på julbordet. Glykos i större förpackningar finns att köpa här och här.

add comment

Banana split

En favorit som alltid går hem hos barnen. Man kan självklart köpa färdig chokladsås men det blir godare med egengjord. Enligt historien skapades efterrätten av en ung apotekare i Pennsylvania 1904. Sedan spred sig ryktet snabbt.

add comment

Screwdriver

Screwdriver är en lättblandad och klassisk drink som skapade i USA 1949. Den hade sin absoluta storhetstid på 1970-talet då den, på grund av sin höga C-vitaminhalt, påstods vara den nyttigaste drinken. Den måste blandas med med färskpressad apelsinjuice för att bli god.

add comment

Apple Blossom

En klassisk drink som skapades på Plaza Hotel i New York redan 1911. Det finns en rad varianter på drinken, t.ex. kan man tillsätta några stänk Angostura Bitter. Drinken får en fin rosa färg, precis som äppelblom.

add comment

Gimlet

En klassisk gindrink som är både fräsch och lite söt. Sötman i limejuicen gör att det är viktigt att drinken serveras kall. Receptet är från 1928 men då toppade man med soda.

add comment